管理番号 | 新品 :209960137 | 発売日 | 2025-06-16 17:12 | 定価 | 5400円 | 型番 | 209960137 | ||
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2010年モンドセレクション銀賞受賞
半田手のべ極細うどん(乾麺) 100g2束×12袋(24人前)
賞味期間2年
阿波の半田地方は、江戸時代の今から250年以上前に時の将軍に献上されたとの記録もある、半田手延べそうめんの産地として有名です。蔵-kura- 有機乾麺 有機茶うどん 有機そば 有機ラーメン 乾燥うどん 乾麺 200g Certified Organic Green Tea Noodles (3箱, うどん・ラーメン・そばセット)。
半田手延べ極細うどんはこの伝統の手延べの技法を使ってよりコシのある美味しいうどんを目指して造られました。【幕張文具4A】※石丸製麺 さぬきの夢うどん 細づくり 300g×12個セット。
本品は、このうどんの一番出来の良い部分で麺線の揃っている部分のみを選別して和紙調の袋に入れ、漆塗り風の化粧箱に詰めたギフト専用の高級品です。【美浜卸売-ORS4A01】※石丸製麺 讃岐もち麦うどん 200g×8個セット。
; 材 料 製粉メーカーに特注したオーストラリア100%の小麦粉を使用。【美浜卸売-ORS4A01】※石丸製麺 讃岐もち麦うどん 200g×9個セット。(現在入手できる小麦粉のなかで最もうどんに適していると言われております)
瀬戸内海の海水で造られた塩を使用 工場の地下80mをボーリングして汲み上げた四国山脈の地下水を使用
最も酸化が少なく油の香りも少ない、キャノーラ油ヘルシーライトを使用 これらの素材を250余年の歴史を誇る匠の技でたっぷり時間をかけて熟成させながら丹念に造っております。【美浜卸売-ORS4A01】※石丸製麺 さぬきの夢 瀬戸の誉 讃岐うどん 包丁切り 270g×9個セット。
特 徴
手延べ製法で包丁を使わず麺を引っ張って細くしておりますので、麺の表面がとても滑らかでつるつるです。【美浜卸売-ORS4A01】※石丸製麺 国産 芳純讃岐うどん 400g×9個セット。
またコシがないと引っ張った時に切れてしましますので、とても弾力性がありコシが強い麺です。【美浜卸売-ORS4A01】※石丸製麺 国産 芳純讃岐うどん 400g×10個セット。
この製法により細麺にも係わらず十分にコシと弾力を堪能できます。【ヘンプキッチン】麻の実うどん150g|カナダ産麻の実粉 群馬県産小麦100% 舘林うどん 伝統の製麺技術 (12袋セット)。