管理番号 | 新品 :4606260137 | 発売日 | 2025-07-15 10:48 | 定価 | 6070円 | 型番 | 4606260137 | ||
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カテゴリ |
《ドメーヌについて》
ドメーヌ・ユエの設立は1928年。■お取寄せ エリック ド シュルマン リュリー プルミエ クリュ ブラン [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。■お取寄せ グラン アルボワ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。マイアーラー リースリング WTF!?[ドイツ オレンジワイン 辛口 750ml]。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。ヴェレノージ ルディ[イタリア 赤ワイン 750ml]。
《畑について》
「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」
3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。ドメーヌ・ド・ラ・パント サヴォール(SO2無添加)[フランス オレンジワイン 辛口 750ml]。
そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。■お取寄せ テルトル ブラン [2020] ≪ 白ワイン ボルドーワイン ≫。
この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。4本セット(ペティアン・ド・リステル パイナップル&パッションフルーツ やや甘口 スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。
オー・リューの畑は褐色粘土質が強く出ていて、その粘土石灰質が地中30mまで続きます。アルド・コンテルノ [2018] バルベーラ・ダルバ コンカ・トレ・ピーレ 750ml。そのためワインはややねっとりとした質感になり、丸い味わいが特徴です。[2022] ワイ・バイ・ヨシキ アンコール カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア yoshiki X japan。
《ブドウがワインを決める》
辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。ヤン・デ・ハース ・クインテット フューチャリング ナタリー・ロリエ JAN DE HAAS ドゥーイング・マイ・シング。
その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150~400g/Lとばらつきがある。6本セット(チリ白ワイン クレマスキ フルロッティ ソムリエ シャルドネ) 750ml×6本。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。ザ・クインテット・フィーチャリング・ライアン・カイザー&アンディ・スニッツアー/ジョードゥ。
彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。マイルス・デイビス/ライヴ・イヴル。
《テイスティングノート》
レモンなどの控えめな果実香とチョーク質の石灰土壌のような直線的で緊張感のある香り。ブルゴーニュ アリゴテ2021アンヌ ボワッソン【コシュ・デュリに倣った還元的スタイル】Bourgogne Aligote Annes Boisson [ 白ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス ブルゴーニュ 750ml 瓶]。フレッシュな味わいは塩味系のミネラル感が強く、長い時間をかけて発展していくことを予感させます。■お取寄せ シャトー ラ トゥール カルネ [2021] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。
《飲み頃温度》
13 - 15℃
《おすすめグラス》
白ワイングラス
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。スーン・イッツ・ゴナ・レイン +2(UHQCD) ブロッサム・ディアリー(p、vo)。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 750ml 1本 [スパークリング/辛口/シャンパーニュ。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。桃のお酒を楽しめる3本セット(山梨県ももワイン 信州のももを使ったワイン カフェ ド パリ ピーチスパークリング(フランス)) 720ml×1本 500ml×1本 750ml×1本。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。桃のお酒を楽しめる3本セット(山梨県ももワイン 国産ももとろ 脱アルコールカールユングピーチ(ドイツ)) 720ml×1本 500ml×1本 750ml×1本。
ぶどう