暮らしに便利なアイテム Vin de Didon David & Naima / Rouge Noir” “Pinot France ワイン

• 栽培・醸造：茎まで熟してから収穫。シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2021] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫。全房のままエナメルタンクに投入し、足で踏んで破砕。4本セット(カフェ・ド・パリ ピーチ スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。野性酵母のみで発酵。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。マセラシオンは2週間程度。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。発酵終了後、垂直式プレスで圧搾し、一部はアッサンブラージュする。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。古いトノーで9ヶ月間熟成してからボトリング。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。
• 生産年：2022年
• ワインのスタイル：赤ワイン
• 内容量：750ml
• 原産地：フランス> ブルゴーニュ
• 品種：ピノ・ノワール
• 輸入元：テラヴェール株式会社
• ※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017（平成29年）750ml白 ミッションラベル。ご了承の上お買い求めくださいませ。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。

【生産者について】サントネイとリュリーの間に位置する「シャセイ・ル・カン」。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール （スクリュー） [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。村名も名乗れない、ブルゴーニュしか名乗れない人口80人の小さな村があります。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。コート・ドールから僅か5分のこの村の葡萄畑は放棄され、森と荒地の方が目立ちます。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。ここで「ナイマ」「ダヴィド」夫妻はワイン造りを開始しました。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ピノノワール アン プレル [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。当主は「ダヴィド・ディドン」。スウィート・ブロッサム・ディアリー ＋1（UHQCD） ブロッサム・ディアリー（vo、p）。彼等が買い取った畑は20世紀半ばに植えられた葡萄が育つ古い畑で、放棄され荒廃していましたが、森と隣接しているので土壌状態が良く、しかも、南東を向く2ヘクタールの1枚畑で緩やかな斜度があり、葡萄にとっても人間にとっても理想的な環境。■お取寄せ ドメーヌ ラトゥール ジロー ブルゴーニュ シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。1人で働く事も可能でした。■お取寄せ グラン アルボワ サヴァニャン アン ギーユ ブートン ヴァン ウイエ [2022] ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫。土壌はジュラ紀の粘土石灰質。■お取寄せ エリック ド シュルマン リュリー プルミエ クリュ ブラン [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。醸造はシャセイの伝統的スタイル。■お取寄せ グラン アルボワ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。茎まで熟した状態で収穫し、除梗せずにエナメルタンクで区画毎に野生酵母のみで発酵。マイアーラー リースリング ＷＴＦ！？[ドイツ オレンジワイン 辛口 750ml]。発酵終了後には垂直式圧搾機を使い手で圧搾。ヴェレノージ ルディ[イタリア 赤ワイン 750ml]。樽熟成は9～12ヶ月。ドメーヌ・ド・ラ・パント サヴォール（SO2無添加）[フランス オレンジワイン 辛口 750ml]。今後は少しずつ伸ばしていきます。■お取寄せ テルトル ブラン [2020] ≪ 白ワイン ボルドーワイン ≫。ノン・フィルター。4本セット(ペティアン・ド・リステル パイナップル＆パッションフルーツ やや甘口 スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。