高評価アイテム 2022 シャブリ 白】モロー・ノーデ - SHOP ONLINE nico SHOP WINE ワイン

• ※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。■お取寄せ エリック ド シュルマン モンテリー [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。■お取寄せ プチ ベコ [2019] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
• ※ 気温の高い夏場はクール便を推奨しております。2021 シャトー クロワゼ バージュ 750ml ポイヤック第５級 フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABBA0121)) ヴェリタス。Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2019] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
• 英字：Chablis Moreau Naudet・飲み頃温度：7 - 10℃
• 【樽に頼らないリッチ系】
• モロー・ノーデがつくるシャブリの特徴は、樽の仕様は控えめでありながら比較的ボリューム感があり、時間とともにミネラル感が増してくること。6本セット(フランストリプル金賞受賞白ワイン ラ･ロッシュ ガイア 辛口) 750ml×6本。これは醸造法にも関係しているでしょう。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。ブドウは完熟を待って手摘みで収穫。■お取寄せ レートル [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。モロー・ノーデでは「全粒圧搾」を行っています。■お取寄せ フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。これは一旦除梗して茎の青臭さが混入しないようにしてからゆっくり時間をかけたプレスをすること。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。味わいのクリーンさにつながっていると予想します。シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2021] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫。プティ・シャブリや村名シャブリの発行・熟成はステンレスタンクで。4本セット(カフェ・ド・パリ ピーチ スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。このクラスでも18か月もシュール・リー熟成するのが、味わいにコクをもたらしています。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。

商品の説明

《生産者について》
2004年に家業を継承したステファン・モロー・ノーデ。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。ドーヴィサに影響を受け、畑の転換、有機栽培、手摘み収穫、野生酵母による発酵でワインを造ります。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。畑はラヴノーやドーヴィサの隣にある樹齢50年の古樹が主体となっていて、テロワールも申し分ありません。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。
ワインづくりにおいてはヴァンサン・ドーヴィサの影響を強く受けていると言われています。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017（平成29年）750ml白 ミッションラベル。有機栽培、手摘みでの収穫、野生酵母による発酵、長くゆっくりと行う樽熟成など、近年のトップ生産者が実践する手法をしっかり踏襲しています。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。
単に美味しい白ワインを求めるだけでは飽き足らず、シャブリのテロワールを感じて楽しみたい上級者に、高い支持を集めています。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール （スクリュー） [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。

残念なことに2016年に当主のステファン・モローは逝去してしまったのですが、妻がドメーヌを引き継ぎ、さらなる進化を遂げているのでその評価はゆるぎないものとなっています。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。

《ワインの特徴》
モロー・ノーデがつくるシャブリの特徴は、樽の仕様は控えめでありながら比較的ボリューム感があり、時間とともにミネラル感が増してくること。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。これは醸造法にも関係しているでしょう。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ピノノワール アン プレル [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。
ブドウは完熟を待って手摘みで収穫。スウィート・ブロッサム・ディアリー ＋1（UHQCD） ブロッサム・ディアリー（vo、p）。モロー・ノーデでは「全粒圧搾」を行っています。■お取寄せ ドメーヌ ラトゥール ジロー ブルゴーニュ シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。これは一旦除梗して茎の青臭さが混入しないようにしてからゆっくり時間をかけたプレスをすること。■お取寄せ グラン アルボワ サヴァニャン アン ギーユ ブートン ヴァン ウイエ [2022] ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫。味わいのクリーンさにつながっていると予想します。■お取寄せ エリック ド シュルマン リュリー プルミエ クリュ ブラン [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。プティ・シャブリや村名シャブリの発行・熟成はステンレスタンクで。■お取寄せ グラン アルボワ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。このクラスでも18か月もシュール・リー熟成するのが、味わいにコクをもたらしています。マイアーラー リースリング ＷＴＦ！？[ドイツ オレンジワイン 辛口 750ml]。

樽熟成によらない、ブドウの上質さを感じさせるリッチな味わいです。ヴェレノージ ルディ[イタリア 赤ワイン 750ml]。

《飲み頃温度》
7 - 10℃

《おすすめグラス》
白ワイングラス

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。ドメーヌ・ド・ラ・パント サヴォール（SO2無添加）[フランス オレンジワイン 辛口 750ml]。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。■お取寄せ テルトル ブラン [2020] ≪ 白ワイン ボルドーワイン ≫。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。4本セット(ペティアン・ド・リステル パイナップル＆パッションフルーツ やや甘口 スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。アルド・コンテルノ [2018] バルベーラ・ダルバ コンカ・トレ・ピーレ 750ml。

原材料・成分

ぶどう