高評価アイテム トスカニー ボーレン ノワール ピノ / イタリアワイン専門店 ワイン

• 濃厚に熟した果実味が、細かいタンニンと繊細な酸味に包まれたアルザス・ピノ！

濃厚に熟した果実味が、細かいタンニンと繊細な酸味に包まれたアルザス・ピノ！ 2世代に渡りビオディナミ農法を実践。■お取寄せ エリック ド シュルマン モンテリー [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。現在は13代目の姉弟が当主を務める。■お取寄せ プチ ベコ [2019] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。フランスで最も乾燥した丘に畑を持ち、繊細なミネラルと長い余韻が特徴のアルザスワイン。2021 シャトー クロワゼ バージュ 750ml ポイヤック第５級 フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABBA0121)) ヴェリタス。 辛口で有名な「ベタンヌ・ドゥソーヴ」も最も注目すべきアルザスとして「チュスラン」を取り上げている。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2019] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。数多いアルザスの造り手の中で確実に近い将来トップ生産者の仲間入りをすると推している。6本セット(フランストリプル金賞受賞白ワイン ラ･ロッシュ ガイア 辛口) 750ml×6本。13代目の若い姉弟「マリー」と「ジャン・ポール」が現当主。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。彼等のワインは純粋で品種がはっきり表現されている。■お取寄せ レートル [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。雑味や重さを感じさせない直線的で輪郭のはっきりとした味わい。■お取寄せ フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 「ピノ・ノワール ボーレンベルグ」は、アルザスで最も乾燥するエリアにあるボーレンベルグの石灰質の強い区画に植えられたピノ・ノワールを使用。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。ピノ・ノワールの最適地と言えます。シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2021] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫。病気に弱い繊細な品種ですが、乾燥の為に、健全性を維持できるのです。4本セット(カフェ・ド・パリ ピーチ スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。収穫は手作業で行い、畑と醸造所の2回選別。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。冷蔵庫で冷やして昆虫も排除します。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。発酵はステンレスタンクで行い、20日間程度のマセラシオン。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。50％ステンレス、50％フードルで熟成。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。 ジェームス・サックリング：94 ポイント Score 94 Domaine Valentin Zusslin Pinot Noir Alsace Bollenberg 2018 Friday, Nov 27, 2020 Color Red Country France Region Alsace Vintage 2018 Great nose of very ripe sour cherries and orange peel with delicate, spicy and earthy notes. In spite of all the ripeness and the generous body, this is cool and very fresh, the tannins and savory notes making it even more appealing. Plenty of minerality at the long, crisp finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold. ワイン・アドヴォケイト：93 ポイント RP 93 Reviewed by: Stephan Reinhardt Drink Date: 2020 - 2035 From the long-awaited red wine super vintage, the 2018 Pinot Noir Bollenberg is beautifully intense yet fine and charming on the nose, with perfectly ripe dark cherry and berry aromas intertwined with toasty notes and the limestone finesse of the Bollenberg terroir. This is a noble and seductive bouquet that makes you want to take a sip immediately. Silky, refined and elegant on the palate, with intense and well-concentrated, perfectly ripe fruit that is wrapped with very fine tannins and delicate acidity, this is a gorgeous Alsace Pinot Noir that is perfect to drink now, but it can be aged for at least a decade. Highly recommended. Tasted in May 2020. Published: Oct 31, 2020