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産地 オーストラリア 南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル 容量 750ml 分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重 アルコール度 15.0% ブドウ品種 シラーズ100% 栓 スクリュー ワインメーカー Chester d'Arenberg Osborn(チェスター・ダーレンベルグ・オズボーン) & Jack Walton(ジャック･ウォルトン) 商品説明 2018年はダークフルーツにフェンネルシード、バルサミコを絡めたビーツやロースト肉の風味が豊かに層をなし、これまでになく複雑で素晴らしいバランス。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。ミネラリーで堅剛なタンニンが骨格となり、長い余韻に続く。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。樹の一方の枝が”EutypaLata”という菌で枯れ、残った枝に実る濃厚な風味のブドウが用いられることにちなみ名づけられた、ダーレンベルグのフラグシップ。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。 ヴィンテージ特徴 7-9月の降雨量は平均より多く、10-12月は平均を下回り、1-3月は乾燥していた。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。1月下旬まではあまり気温が上がらなかったため生育が遅まったが、2-3月は乾燥し、気温が上昇したため実の成熟が進んだ。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017（平成29年）750ml白 ミッションラベル。収量の少ないヴィンテージ。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。 収穫 収穫日：2018年2月12日-4月12日 醸造・熟成 ブドウは少量ずつデモイジー・クラッシャー（ゴム歯の破砕機）で破砕し、5t開放式槽で発酵。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール （スクリュー） [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。発酵が3分の2まで進んだところで足でブドウを踏み、タンニンを抽出した後、バスケット・プレスで圧搾。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。フレンチオークの小樽（新旧）に移す。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。無清澄、無濾過。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ピノノワール アン プレル [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。フレンチオークの小樽（新旧）で澱とともに18ヶ月間熟成。スウィート・ブロッサム・ディアリー ＋1（UHQCD） ブロッサム・ディアリー（vo、p）。 生産者テースティングノート 2018年はダークフルーツ、プラム、フェンネルシードに、バルサミコを絡めたビーツやロースト肉の風味が幾重にも層をなす、これまでになく複雑で素晴らしいバランス。■お取寄せ ドメーヌ ラトゥール ジロー ブルゴーニュ シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。持続性があり、骨格をなすミネラル様の堅剛なタンニンにより、数十年の熟成に耐える資質を備える。■お取寄せ グラン アルボワ サヴァニャン アン ギーユ ブートン ヴァン ウイエ [2022] ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫。 批評・受賞歴 96pts James Suckling 94pts Winestate Magazine 93+pts Vinous 92pts James Halliday 92pts Wine Enthusiast 92pts London Wine Competition 2023 91pts Wine Spectator その他 残糖1.4g/L pH3.38 温暖で乾燥したマクラーレン・ヴェイルは、世界で最も多様な地質に恵まれたワイン産地。■お取寄せ エリック ド シュルマン リュリー プルミエ クリュ ブラン [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。1912年設立の老舗4代目で現醸造家チェスター・オズボーンは気候・土壌を詳細に調査し、デイリーから世界的プレミアムまで品種特性を生かしたワインを送り出す。■お取寄せ グラン アルボワ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。“2021 World Best Vinyeards” 31位にランクイン。マイアーラー リースリング ＷＴＦ！？[ドイツ オレンジワイン 辛口 750ml]。