公式通販 - 人気アイテム多数 Amazon.co.jp: XIMÉNEZ-SPÍNOLA 白ワイン ヒメネス スピノラ ワイン

• 通常の収穫から21日後の遅摘みブドウをごく軽く圧搾し、わずかな果汁を絞ります。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。醗酵はフレンチオークで果皮ごと行いますが、果汁を毎日少しずつ樽に足していく手法「スローファーメンテーション」を行います。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。こうすることでペドロ・ヒメネス種が持つ糖分は辛口になります。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。
• マストは澱とともに6カ月のバトナージュを施すことで、もともと凝縮した味わいが、さらに類を見ない複雑で表現力に溢れたワインとなります。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。極めて低収量、極めて稀な造りの辛口白ワインはこうして誕生しました。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017（平成29年）750ml白 ミッションラベル。
• 生産年：2021年
• ワインのスタイル：白ワイン
• 内容量：750ml
• 原産国：スペイン
• 品種：ペドロ・ヒメネス

【生産者について】現在のボデガの設立は20世紀ですが、18世紀にはすでにスピノーラ家の先祖フェリペ・アントニオ・サルサナ・スピノラ氏が輸出をした記録もある長い歴史を誇る家族経営の造り手です。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。現在のオーナー、ホセ・アントニオ氏で9代目。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール （スクリュー） [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。ペドロ・ヒメネスだけに特化した珍しいボデガで、品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。その為、年産一万本に満たないヘレス最小のボデガです。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。家族協議会と優秀なエノロゴによる品質委員会により、自ら課した厳しい基準に見合う「レベルの高いペドロ・ヒメネスだけをリリースする」というボデガの伝統は受け継がれています。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ピノノワール アン プレル [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。