管理番号 | 新品 :2849160137 | 発売日 | 2025-07-12 14:09 | 定価 | 6930円 | 型番 | 2849160137 | ||
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神の雫にも登場!「ECOCERT」認証取得の自然派アルザス
レオン・マンバックは、アルザス中心地のストラスブールから南西約35kmほどにあるDambach-la-ville村に本拠を置くドメーヌです。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール (スクリュー) [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。 18世紀から代々ブドウ栽培を続けてきた家系ですが、1946年に、初めて瓶詰めまで行ったワインを≪ Manbach ≫の名でリリース、このドメーヌの本格的なワイン造りが始まりました。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 1960 年、Stephaneの両親Anne-Lise ManbachとGuy Mersiolの結婚に伴い所有畑が拡大しました。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。同時にドメーヌを設立し、フランス全域で販売を開始します。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ピノノワール アン プレル [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。map ドメーヌの建物は母方の土地に作られました。スウィート・ブロッサム・ディアリー +1(UHQCD) ブロッサム・ディアリー(vo、p)。この建物はDambach-la-villeで以前に起きた火災の後、1936年に再建された建物でした。■お取寄せ ドメーヌ ラトゥール ジロー ブルゴーニュ シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 2000年、長男であったStephaneがドメーヌを継承しました。■お取寄せ グラン アルボワ サヴァニャン アン ギーユ ブートン ヴァン ウイエ [2022] ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫。 2006年には、次男であるChristopheもドメーヌに 参画。■お取寄せ エリック ド シュルマン リュリー プルミエ クリュ ブラン [2021] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 また、同年から栽培法をビオロジックへと転換し、現在ECOCERTの認証を受けています。■お取寄せ グラン アルボワ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。
■リースリング
アルザスを代表する辛口ブドウ品種、リースリング100%の辛口白ワイン。マイアーラー リースリング WTF!?[ドイツ オレンジワイン 辛口 750ml]。花崗岩質の土壌から、華やかな香りとミネラル感溢れる上質なワインが生み出されます。ヴェレノージ ルディ[イタリア 赤ワイン 750ml]。 手摘みで収穫後、48時間かけ低温でデブルバージュ(固形物を沈殿させて不純物を取り除くこと)しながら圧搾。ドメーヌ・ド・ラ・パント サヴォール(SO2無添加)[フランス オレンジワイン 辛口 750ml]。15 ~18度で1ヶ月かけ、温度制御機能付タンクでゆっくりと発酵させます。■お取寄せ テルトル ブラン [2020] ≪ 白ワイン ボルドーワイン ≫。
■テイスティングコメント
レモンやグレープフルーツなどのシトラスのアロマと、白い花のブーケのエレガントな香り。4本セット(ペティアン・ド・リステル パイナップル&パッションフルーツ やや甘口 スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。しっかりした辛口の味わいで、ミネラル感があり、口の中をリフレッシュしてくれるように爽やかな味わいが広がる。アルド・コンテルノ [2018] バルベーラ・ダルバ コンカ・トレ・ピーレ 750ml。余韻に白い花を思わせる上品な香りが残る。[2022] ワイ・バイ・ヨシキ アンコール カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア yoshiki X japan。 料理と合わせやすいワインで、シーフード類だけでなく、鶏肉や豚肉など白い肉類とよく合う。ヤン・デ・ハース ・クインテット フューチャリング ナタリー・ロリエ JAN DE HAAS ドゥーイング・マイ・シング。アルザスの伝統料理シュークルートにもぴったりの1本。6本セット(チリ白ワイン クレマスキ フルロッティ ソムリエ シャルドネ) 750ml×6本。
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。ザ・クインテット・フィーチャリング・ライアン・カイザー&アンディ・スニッツアー/ジョードゥ。