高評価レビュー Amazon｜片岡製作所 10.5 小出刃(片刃)M1131K M11プロ ブライト 調理・製菓道具

• サイズ:全長:223、刃渡り:105mm
• 本体重量:80g
• 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-69ステンレス鋼
• 原産国:日本

商品紹介

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。ヤマコー(Yamaco) 棕櫚巻き鍋敷き 小 Φ18xH2.4cm 788316。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。木枠 ステン張 粉フルイ 8寸(24cm)24メッシュ。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。Blinxoまな板 カッティングボード ハンドル付き木製まな板 天然木製 1.8cm厚い 俎板 生でも調理済みでも両面カット 手を傷つけずに細かい研磨 吊り下げ収納は場所を取らない 高温脱水乾燥硬化 まな板の変形 ひび割れ カビの発生を防ぎます キッチンツール 軽量 丈夫 (A,50*35*1.8cm)。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。IVE ガウル withmuu ラキドロ トレカ。(手研本刃付)●片刃●外寸：223　●本体重量：80g●板厚：背:2.0●材質：モリブデンバナジウム特殊鋼　18-8ステンレススチール　●抗菌：○●洗浄機対応：○●刃渡り：10.5cm

Amazonより

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
●ハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。バターペーパーロール | チャパティラップ | ペーパーホイル | バーガーラップ | 再利用可能、食品ラップ | ランチボックスに安全 | ロティ、パラタ、サンドイッチラップ用の頑丈なバターペーパーロール、25メートル - (4個パック) [並行輸入品]。また、18-68ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
●1050℃で焼き入れ後に、-133℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる