管理番号 | 新品 :2015563969 | 発売日 | 2025-07-01 22:35 | 定価 | 5521円 | 型番 | 2015563969 | ||
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プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。遠藤商事 業務用 カラーハンドル角バット 6枚取 ピンク 18-8ステンレス 日本製 ABTH229。
本刃付け:砥石による本格的な刃付を施し、鋭い切れ味を長く持続させます。遠藤商事(Endo Shoji) 業務用 TKG-NEO(ネオ)カラー包丁 筋引 24cm ブラック ATK8106。
本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。OPPシフォンケーキ台形袋 (カット用 透明) 1000枚入 FBAXEP001-1000。
サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。木屋 洋包丁 No170 ペティナイフ 120mm ステンレス。
一体構造:刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。山下工芸 藤次郎 ソフトナイフバック F-355。
ハンドル:ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。中尾アルミ製作所 アルマイト 蓋付バット 小 025030。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。片岡製作所 TAMAHAGANE ピーリングナイフ 竹 70mm TK-1110。