高評価レビュー ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン カベルネ ソーヴィニヨン ワイン

商品の説明

イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに 1983 年に誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。■お取寄せ ミシェル ラファルジュ フルーリー ジョワ デュ パレ （ラファルジュ ヴィアル） [2020] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。最先端を行く栽 培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するな ど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。■お取寄せ ドメーヌ ド ヴィレーヌ ブーズロン [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。■お取寄せ エリック ド シュルマン モンテリー [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と 最南部ほどの違いがあります。■お取寄せ プチ ベコ [2019] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。2021 シャトー クロワゼ バージュ 750ml ポイヤック第５級 フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABBA0121)) ヴェリタス。

～ゴランハイツ醸造責任者ヴィクター・ショーエンフェルド氏の華麗なる経歴～
 カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士を修得。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2019] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
 セント・ジーンやモンダヴィ・ワイナリーを始め、著名なカリフォルニアのワイナリーでワイン作りの腕を磨く。6本セット(フランストリプル金賞受賞白ワイン ラ･ロッシュ ガイア 辛口) 750ml×6本。
 フランスで 200 年の歴史を誇る由緒あるシャンパーニュ・メゾン、シャンパーニュ・ジャクソン＆フィスに勤務。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
 1992 年、ゴランハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任。■お取寄せ レートル [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。以来、栽培と醸造に対する一切の責任を担う。■お取寄せ フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
 今やイスラエルワインの品質革命を牽引するワイン作りのプロとして各方面から高い評価を受ける。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ トゥルソー [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。


イスラエルを代表するトップ・ワイナリー！最先端の技術がもたらすハイクラスのエレガンス！！

紅茶やスパイスの風味が香るクリーミーで凝縮感のあるフルボディ。シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2021] ≪ スパークリングワイン カリフォルニアワイン ≫。イスラエル航空のファーストクラスでもサーブされています。4本セット(カフェ・ド・パリ ピーチ スパークリングワイン(フランス)) 750ml×4本。
【辛口/赤】 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 産地：イスラエル北部ガリラヤ/ゴラン高原中央部、ガリラヤ上部の複数区画
醸造：新樽率：40％のフレンチオークの樽で18カ月熟成。〔セット商品〕シャトー・ピエライユ 赤 750ml ＋ ディップソース2種（うにとチーズの和風ディップ・鮭とチーズの燻製風ディップ）と北海道クラッカーのセット。（供出温度：18-22℃） Alc：14.5％前後
飲み頃：リリース直後から楽しめますが、数年間の熟成で更に美しく成熟し、収穫年から10～15年間は格別な味わいが続きます。■お取寄せ ル プチ デュクリュ ド デュクリュ ボーカイユ [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。

■テイスティング・ノート■ 熟れたチェリーやプラムのアロマがビターチョコレートや土、スパイス、ハーブのニュアンスがフレンチ オークの香りを背景に香ります。タカケイ・ワインズ・ピアソン・エステート・ピノ・ノワール TAKA K WINES PEARSON ESTATE PINOT NOIR 2021。凝縮感のあるフレーバーと余韻の長い後味を持つフルボディのクラシックなカベルネ。CLASSIC×PUNK!!! ドルチェ・オアティ。
★相性料理：バルサミコ・グレーズを塗したフィレミニヨン、モロッコ風ラム・タジン、長時間ローストした茸のクリーミーなポレンタ。オー・ボン・クリマ シャルドネ サンタバーバラ・バレー ビエン・ナシド・ヴィンヤード 2017（平成29年）750ml白 ミッションラベル。

2017VT★ワインスペクテーター91点：ダークチェリーやシロップ漬けにしたスグリの香りが幾重にも層を成すどっしりとした重厚な アロマを艶やかで豊満なタンニンがしっとりと包み込み、仄かな白檀やアニス、モカの繊細な香りがほんのりと香る。ムーリラ ミューズ ピノノワール ムーリラ ヴァインヤード タスマニア [2018] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。優美なエレガ ンスと力強いパワーを兼ね備えた味わい。■お取寄せ ダルリンプル ピノ ノワール （スクリュー） [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫。紅茶や花を思わせる鈴の音のように美しく澄みきった香りが後味に広がる。■お取寄せ フィリップ ル アルディ サントネー レ ザット ルージュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。コーシャワイ ン。■お取寄せ シャトー ラコスト ボリー [2020] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。生産量：24,000ケース。■お取寄せ グラン コート デュ ジュラ ピノノワール アン プレル [2022] ≪ 赤ワイン ジュラワイン ≫。≪

原材料・成分

フレンチオークの小樽（新樽率40%）で19カ月熟成

ご注意（免責）＞必ずお読みください

※アルコール類の購入には年齢制限があります。スウィート・ブロッサム・ディアリー ＋1（UHQCD） ブロッサム・ディアリー（vo、p）。20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。■お取寄せ ドメーヌ ラトゥール ジロー ブルゴーニュ シャルドネ [2022] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。■お取寄せ グラン アルボワ サヴァニャン アン ギーユ ブートン ヴァン ウイエ [2022] ≪ 白ワイン ジュラワイン ≫。