管理番号 | 新品 :1561260137 | 発売日 | 2025-07-05 08:51 | 定価 | 6820円 | 型番 | 1561260137 | ||
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商品名 モスウッド・リボンヴェイル・エルサ Moss Wood Ribbon Vale Elsa 産地 オーストラリア 西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー 容量 750ml アルコール度 12.7% ヘクタール当り収量 11.3t/ha ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン66%/セミヨン34% 醸造 手摘みのブドウを選果・除梗して圧搾した果汁をステンレスタンクで24時間低温静置。4本セット(長野県産葡萄ナイアガラ 白ワイン) 720ml×4本。ここで得られた澄んだ果汁を別のタンクに移し、少量の固形物をブレンドし複数の培養酵母を加える。ジャンフィリップ マルシャン シャルドネと缶詰 ギフトセットB 辛口白ワイン ワイン。約半分程度発酵が進んだ5日後、228Lのフレンチオーク樽(新樽率10%)に移し、発酵を完了させる。■お取寄せ ミシェル ラファルジュ フルーリー ジョワ デュ パレ (ラファルジュ ヴィアル) [2020] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。一旦ステンレスタンクでブレンドし、MLFのため再度樽に移す。■お取寄せ ドメーヌ ド ヴィレーヌ ブーズロン [2017] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。MLF完了後は、タンクで澱引き、ブレンド調整を行ってから、熟成のために再度樽に戻した。■お取寄せ エリック ド シュルマン モンテリー [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 熟成 フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成(新樽率10%) ワイン味わい 柑橘とパッションフルーツ、生姜の香りにビスケットやシナモンが混じる。■お取寄せ プチ ベコ [2019] ≪ 赤ワイン ボルドーワイン ≫。豊かな果実味を酸のストラクチャーとかすかな塩っぽさがドライに引き締め、長い余韻はクリーミーに滑らか。2021 シャトー クロワゼ バージュ 750ml ポイヤック第5級 フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABBA0121)) ヴェリタス。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンの手摘みブドウを発酵過程の後半からフレンチオーク樽で発酵、10ヶ月間樽熟成。■お取寄せ ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ジロメ [2019] ≪ 白ワイン ブルゴーニュワイン ≫。 批評・受賞歴 94pts James Halliday 2020; 96pts Erin Larkin Halliday Wine Companion 2020; 94pts Cameron Douglas, camdouglasms.com June 2020 その他 1本重量:1294g
20歳以上の方のみがご購入いただけます。6本セット(フランストリプル金賞受賞白ワイン ラ・ロッシュ ガイア 辛口) 750ml×6本。